Upplev traditionell vintillverkning på Metohi Farmhouse på Kreta
Upptäck charmen med gammaldags vintillverkning och fördjupa dig i en 90-årig tradition på Metohi Farmhouse i Kissamos, Chania, Kreta. Vår familj har producerat olika druvsorter sedan 1928 och använder sina egna vingårdar för att skapa prisbelönta viner.
Följ med på en oförglömlig rundtur på vår gård, där du får utforska olivlundar, vingårdar, fruktträdgårdar och trädgårdar, samtidigt som du får lära dig mer om vår familjs historia och om områdets kretensiska produkter.
Sedan är det dags att sätta igång med druvorna och göra lite vin! Våra druvor kastas i den traditionella vinpressen och alla kan vara med och göra så mycket must som behövs för årets vin. Det är ett glädjande tillfälle som firas med ett träbord fullt av läckra aptitretare, tillsammans med förra årets skördevin.
Under ledning av Giannis och Eleni, familjens fjärde generation som fortsätter traditionen, kommer du att genomföra hela den traditionella vinframställningsprocessen steg för steg. Slutligen kommer ni att sitta ner och njuta av en läcker traditionell kretensisk middag som tillagas med familjens ekologiska produkter.
Rundturen i Metohi Farmhouse inkluderar även vin- och raki-provning, transport till och från vår gård och passar alla åldrar. Denna 5-6 timmars upplevelse kostar 80 € per vuxen och 40 € per barn (upp till 13 år).
Yiannis, ägaren till Metochi Farmhouse, bjuder in dig att göra vin, äta, dricka och sjunga tillsammans, precis som hans familj har gjort i generationer. Här är några ord från honom:
"När jag var omkring 12 år gammal knuffade min kusin mig oavsiktligt, vilket gjorde att jag föll ner i en stor tunna som innehöll lite must. Även om händelsen var chockerande vid den tidpunkten glömdes den så småningom bort.
Men det som är omöjligt att glömma är de minnen jag har av min farfar och alla de som hjälpte till att skörda och pressa druvorna varje september. Den karakteristiska doften av färska druvor, smaken av min mormors aptitretare och, naturligtvis, det roliga som varade hela dagen!
Nu har min farfar Giannis gamla druvpress reparerats och står till förfogande varje september för att välkomna mina vänner, och alla andra som vill, att vara med och göra årets vin och tsikoudia. Framför allt samlas vi för att ha roligt, äta, dricka och sjunga!
Vår familjegård har flera druvbäddar och en liten vingård som vi tar hand om under hela året för att ge oss bästa möjliga frukt. När druvorna mognar samlar vi in och pressar dem på traditionellt sätt för att få musten som vi använder på olika sätt, något som vi alla kommer att lära oss tillsammans under vår rundtur.
Under besöket kommer du att upptäcka alla hemligheterna bakom vår produktion och vintillverkning, och naturligtvis har du möjlighet att prova traditionella kretensiska produkter som tillagas av min mor och syster!
Du är välkommen till Metochi Farmhouse."
Boka ditt besök idag för att uppleva traditionell vinframställning på ett unikt och minnesvärt sätt!
