VINTILLVERKNINGSTUR

TRADITIONELL VINTILLVERKNING I HEMMET

Under de första dagarna i september kommer vi och våra druvor att vara redo för att genomföra vår traditionella hemvintillverkning.

Exakta datum är ännu inte tillgängliga eftersom skörden är beroende av de väderförhållanden som kommer att råda under hela sommaren.

Du kan önska dig den första eller andra veckan i september och vi kommer att kontakta dig i god tid för att se om det finns lediga datum.

Denna tur inkluderar:

- Rundtur på vår gård med vingårdar och olivlundar, fruktträdgård och trädgårdar.

- Information om familjens och områdets traditionella vinframställning i hemmet.

- Pressning av druvorna i en traditionell press (trampa på druvorna)

- Transfer till och från vår gård

- Traditionell kretensisk måltid

- Vin- och raki-provning

- Kostnad: 70 €

- Varaktighet 5-6 timmar

Lämplig för alla åldrar

Några ord från Yiannis, ägaren av Metochi Farmhouse!

"När jag var ungefär 12 år gammal knuffade min kusin mig oavsiktligt och jag föll ner i en stor tunna som hade en liten must i botten. Chocken var stor, men efter ett tag glömdes händelsen bort ...

Vad som är omöjligt att glömma är de minnen jag har kvar av min farfar och alla de som hjälpte till att skörda och pressa druvorna varje september!

Den karakteristiska doften av färska druvor, smaken av mormors aptitretare och naturligtvis det roliga som varade hela dagen!

Nu har min farfar Giannis gamla druvpress reparerats och välkomnar mina vänner och alla andra som vill varje september för att göra årets vin och tsikoudia tillsammans, men framför allt för att ha roligt, äta, dricka och sjunga!

Runt min familjs gård finns flera druvbäddar och vår lilla vingård, som under hela året får vår omsorg för att ge oss sin bästa frukt.

När druvorna mognar samlar vi in dem och pressar dem på traditionellt sätt för att få musten, som vi använder på olika sätt, vilket vi kommer att lära oss tillsammans!

Samtidigt och under hela besöket kommer du att upptäcka alla hemligheterna bakom vår produktion och vintillverkning och naturligtvis kommer du att prova kretensiska traditionella produkter som tillagas av min mor och syster!

Du är välkommen till Metochi Farmhouse"