Erleben Sie die traditionelle Weinherstellung im Metohi Farmhouse auf Kreta
Entdecken Sie den Charme der altmodischen Weinherstellung und tauchen Sie ein in eine 90-jährige Tradition im Metohi Farmhouse in Kissamos, Chania, Kreta. Unsere Familie baut seit 1928 verschiedene Rebsorten an und nutzt ihre eigenen Weinberge, um preisgekrönte Weine herzustellen.
Begleiten Sie uns auf einen unvergesslichen Rundgang über unseren Bauernhof, bei dem Sie die Olivenhaine, Weinberge, Obstgärten und Gärten erkunden und dabei etwas über die Geschichte unserer Familie und die kretischen Produkte der Region erfahren.
Dann ist es Zeit, in die Trauben zu treten und Wein zu keltern! Unsere Trauben werden in die traditionelle Weinpresse geworfen, und jeder kann mitmachen, um so viel "Most" wie nötig für den Wein des Jahres herzustellen. Es ist ein fröhlicher Anlass, der mit einem Holztisch voller köstlicher Häppchen und dem Wein der letzten Ernte gefeiert wird.
Unter der Anleitung von Giannis und Eleni, der vierten Generation der Familie, die die Tradition fortführt, werden Sie den gesamten traditionellen Weinherstellungsprozess Schritt für Schritt nachvollziehen. Zum Abschluss genießen Sie ein köstliches traditionelles kretisches Abendessen, das mit den Bio-Produkten der Familie zubereitet wird.
Die Metohi Farmhouse Tour beinhaltet auch eine Wein- und Raki-Verkostung, den Transport zu und von unserem Bauernhaus und ist für alle Altersgruppen geeignet. Diese 5-6 Stunden Erfahrung Kosten 80 € pro Erwachsener und 40 € pro Kind (bis zu 13 Jahre alt).
Yiannis, der Besitzer des Bauernhofs Metochi, lädt Sie ein, gemeinsam Wein zu keltern, zu essen, zu trinken und zu singen, so wie es seine Familie seit Generationen tut. Hier sind ein paar Worte von ihm:
"Als ich etwa 12 Jahre alt war, schubste mich mein Cousin unabsichtlich, so dass ich in ein großes Fass fiel, das ein wenig Most enthielt. Obwohl der Vorfall damals schockierend war, wurde er schließlich vergessen.
Was ich jedoch nie vergessen kann, sind die Erinnerungen an meinen Großvater und alle, die jeden September bei der Ernte und dem Pressen der Trauben halfen. Der charakteristische Geruch frischer Trauben, der Geschmack der von meiner Großmutter zubereiteten Vorspeisen und natürlich der Spaß, der den ganzen Tag andauerte!
Jetzt ist die alte Weinpresse meines Großvaters Giannis wieder instand gesetzt worden und steht jedes Jahr im September meinen Freunden und allen, die es wünschen, zur Verfügung, um mit uns den Wein und die Tsikoudia des Jahres herzustellen. Vor allem aber kommen wir zusammen, um uns zu amüsieren, zu essen, zu trinken und zu singen!
Der Bauernhof unserer Familie verfügt über mehrere Traubenbeete und einen kleinen Weinberg, die das ganze Jahr über gepflegt werden, um uns die bestmöglichen Früchte zu liefern. Wenn die Trauben reif sind, werden sie geerntet und auf traditionelle Weise gepresst, um den Most zu gewinnen, den wir auf verschiedene Weise verwenden - etwas, das wir alle gemeinsam während unserer Tour lernen werden.
Während Ihres Besuchs werden Sie alle Geheimnisse unserer Produktion und Weinherstellung kennen lernen und natürlich werden Sie die Gelegenheit haben, traditionelle kretische Produkte zu probieren, die von meiner Mutter und meiner Schwester zubereitet werden!
Sie sind herzlich willkommen auf dem Bauernhof Metochi."
Buchen Sie noch heute Ihren Besuch und erleben Sie die traditionelle Weinherstellung auf eine einzigartige und unvergessliche Weise!
