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La produzione di vino

La produzione di vino

A testa

5

Durata

Agriturismo Metochi

Posizione

1+

Età

Ogni giorno

Date

VINIFICAZIONE TRADIZIONALE CRETESE

Vivete un'esperienza unica e fate il vino alla "vecchia maniera", in una casa tradizionale a Kissamos, Chania, Creta.

L'agriturismo Metohi vi accoglie in una tradizione lunga 90 anni.

La nostra famiglia produce dal 1928 diverse varietà di uve nei propri vigneti, che offrono il vino dell'anno e non solo!

Per prima cosa vi faremo visitare la fattoria con gli uliveti, il vigneto, i giardini e il frutteto, mentre allo stesso tempo imparerete diverse cose interessanti sui prodotti cretesi, sulla storia della famiglia e della zona.

Allora tutto sarà pronto per un'esperienza unica!

La nostra uva verrà gettata nel tradizionale torchio e poi tutti insieme o in gruppo inizieremo a pestare l'uva fino a ottenere tutto il "mosto" necessario per il vino dell'anno!

La pigiatura dell'uva è un giorno di festa.

Il tavolo di legno è già apparecchiato con i vari antipasti, insieme al vino della vendemmia dell'anno scorso.

In seguito, si svolgerà l'intero processo di vinificazione tradizionale passo dopo passo, sotto la guida di Giannis ed Eleni, che sono la quarta generazione della famiglia, continuatori della tradizione.

Poi ceneremo tutti insieme con piatti tradizionali cretesi preparati con i prodotti biologici della famiglia.

Questo tour include:

- Visita della nostra azienda agricola con vigneti e uliveti, frutteto e giardino

- Informazioni sulla tradizionale produzione di vino in casa della famiglia e del territorio

- Pigiatura dell'uva in un frantoio tradizionale (calpestando l'uva)

- Trasferimento da e per il nostro agriturismo

- Pasto tradizionale cretese

- Degustazione di vino e raki

- Costo: 80 € per adulto , 40 € per bambino (fino a 13 anni)

- Durata 5-6 ore

- Adatto a tutte le età

 

Alcune parole di Yiannis, il proprietario dell'Agriturismo Metochi!

"Quando avevo circa 12 anni, mio cugino, involontariamente, mi spinse e io caddi in una grande botte che aveva un piccolo mosto sul fondo. Lo shock fu grande, ma dopo un po' l'incidente fu dimenticato...

Quello che è impossibile dimenticare sono i ricordi che mi sono rimasti di mio nonno e di tutti coloro che aiutavano a raccogliere e a pigiare l'uva ogni settembre!

Il caratteristico profumo dell'uva fresca, il sapore degli antipasti della nonna e, naturalmente, il divertimento che durava tutto il giorno!

Ora il vecchio torchio di mio nonno Giannis, è stato riparato e accoglie i miei amici e chiunque altro desideri ogni settembre, per fare insieme il vino e la tsikoudia dell'anno, ma soprattutto per divertirsi, mangiare, bere e cantare!

Intorno all'azienda agricola della mia famiglia ci sono diverse aiuole e il nostro piccolo vigneto, che durante tutto l'anno ricevono le nostre cure per offrirci i loro frutti migliori.

Così, quando l'uva matura, la raccogliamo e la pressiamo in modo tradizionale per ottenere il mosto, che utilizziamo in vari modi, che impareremo insieme!

Allo stesso tempo e durante la vostra visita scoprirete tutti i segreti della nostra produzione e vinificazione e naturalmente assaggerete i prodotti tradizionali cretesi cucinati da mia madre e mia sorella!

Siete i benvenuti all'Agriturismo Metochi"

POSIZIONE DI PARTENZA/RITORNO

PUNTI DI RACCOLTA: Possiamo venire a prendervi davanti al vostro hotel o in un luogo vicino ad esso!
Alcuni dei luoghi: Kissamos - Kolimbari - Tavronitis - Maleme - Gerani - Platanias - Agia Marina - Stalos - Kalamaki - Daratso - Agioi Postoloi - Chania Centro (Kriti Hotel - Mercato principale - Alpha Bank chalidon str) e altro ancora

Incluso nel prezzo

Pasti deliziosi
Pick up e trasferimento in autobus
Acqua
Accompagnatore di lingua inglese
Vino e raki fatti in casa

Non incluso

Non dimenticare

Un cambio d’abito (se desiderato)
Fotocamera
Giacca leggera (primavera e autunno)
Disponibilità a lavorare nella natura

Modulo di richiesta

Nome e cognome *
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Data del tour *
Hotel o indirizzo *
Adulti *
Bambini (3-12 anni)
Note - Commenti

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gita in barca a balos
300€/persona