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LEZIONI DI CUCINA TRADIZIONALE CRETESE - VISITA ALLA FATTORIA
Per gli ospiti individuali disponibile ogni Martedì e Giovedì (chiedeteci anche giorni extra)
LUOGO: Agriturismo Metochi
Cercate un modo unico e gustoso di vivere la cultura cretese? Unitevi a noi per le lezioni di cucina tradizionale cretese e un tour della fattoria ogni martedì e giovedì, disponibile tutto l'anno presso la fattoria di Metochi. Guidati da Eleni e da sua madre Chrisoula, imparerete a cucinare con ingredienti deliziosi e di provenienza locale, come l'olio extravergine d'oliva, le verdure fresche, le carni locali, gli squisiti formaggi, le erbe aromatiche e i vini locali. Durante il tour della fattoria, esplorerete il nostro incantevole orto, le galline e le pecore ruspanti, gli uliveti, la cantina e l'agrumeto.
Le nostre lezioni in piccoli gruppi sono aperte a tutte le età e possono essere adattate alle vostre esigenze alimentari, sia che siate vegetariani, vegani o intolleranti al lattosio. Alla fine dell'esperienza di 5 ore, ci si siede tutti insieme per assaggiare i piatti preparati, accompagnati da vino locale e dolci tradizionali.
Nota: il tour può essere effettuato in qualsiasi giorno per gruppi composti da almeno 6 persone.
Lezioni di cucina cretese Prezzi e contatti
Le nostre lezioni di cucina cretese e il tour della fattoria sono un'ottima occasione per sperimentare la dieta mediterranea e i sapori di Creta. Offriamo il prelievo da punti chiave vicino al vostro hotel nella regione di Chania e Kissamos.
Il costo è 100€ a persona, incluso il trasferimento e un pasto delizioso (i bambini fino a 4 anni sono gratuiti, e i bambini di età compresa tra i 5 e i 12 anni sono 50€). Contattateci per effettuare una prenotazione e assicuratevi di comunicarci eventuali richieste speciali.
In caso di sconto sul trasferimento proprio 10€.
Per prenotare il vostro posto per le nostre lezioni di cucina tradizionale cretese, compilate il nostro modulo di richiesta, chiamateci al numero +30 28220 22900 / +30 694 7091549, oppure inviateci un'e-mail a info@balos-travel.com. Vi chiediamo gentilmente di inviare la vostra richiesta con almeno 24 ore di anticipo, in modo da poterla elaborare. Una volta ricevuta la richiesta, Eleni o Yannis vi contatteranno al più presto per confermare la prenotazione e fornire qualsiasi informazione aggiuntiva di cui possiate avere bisogno. Non perdetevi questa esperienza unica e deliziosa!
(Disponibile per corsi privati, tutti i giorni, tutto l'anno)
POSIZIONE DI PARTENZA/RITORNO
RITROVO AL VOSTRO HOTEL (o vicino al vostro hotel) dal centro di Chania - Agioi Apostoloi - Kalamaki - Stalos - Agia Marina - Platanias - Gerani - Maleme - Tayronitis - Kolimbari - Kissamos - Falassarna e altro ancora.
Incluso nel prezzo
Non incluso
Non dimenticare
Scoprite Creta alla Fattoria Metochi: Oltre 115 anni di autentica agricoltura cretese
Unitevi a noi per un'esperienza indimenticabile presso la fattoria Metochi, un'azienda agricola a conduzione familiare con una ricca storia di oltre 115 anni a Creta. Il nostro programma prevede un tour della fattoria e lezioni di cucina tradizionale cretese con ingredienti freschi e di provenienza locale. Ecco una descrizione del nostro programma:
16:30 - Arrivo alla casa
17:00 - Inizio della cottura
18:30 - Merenda tradizionale
19:00 - Visita della fattoria
19:30 - Preparare il dessert
20:30 - Cena con i piatti preparati insieme.
21:30 - Assaggiate il dessert con il raki, la forte acquavite di vinacce locale.
Il nostro programma è disponibile ogni martedì e giovedì, e siamo felici di ospitare altri giorni su richiesta. Non perdete l'occasione di scoprire i sapori autentici e l'ospitalità di Creta alla Fattoria Metochi.
La fattoria Metochi: La storia e l'eredità del nostro bisnonno Haralambos
Il successo della nostra fattoria oggi può essere attribuito alla sua storia intrigante. Le radici della fattoria risalgono al 1890, quando una coppia fuggì dalla zona dei "9 villaggi" di Kissamos alla zona disabitata di Metochi, vicino a Gramvousa. La coppia ebbe due figli, tra cui il nostro bisnonno Haralambos. Alla ricerca di una vita migliore, Haralambos fu spedito nel "Nuovo Mondo" all'età di 16 anni e finì a Kansas City, nel Missouri, dove lavorò duramente per aiutare a costruire treni. Un giorno trovò un portafoglio pieno di soldi che apparteneva a un collega e lo restituì al suo capo, ottenendo così una promozione.
Nei 14 anni successivi, Haralambos risparmiò i suoi guadagni e li inviò al fratello Antonis a Creta per costruire la fattoria dei suoi sogni. Nel 1924, su insistenza della madre anziana, Haralambos tornò in Grecia e costruì la fattoria su un terreno di proprietà della famiglia. La coppia si stabilì con la nuova moglie e diede alla luce due figlie, Chrisoula ed Eleni (mia nonna). La fattoria coltivava grano, sesamo, fagioli, cipolle, olive e uva, producendo prodotti come l'olio d'oliva vergine, le olive cretesi, l'uvetta dolce e il vino corposo. La fattoria allevava anche mucche, pecore, capre e galline, che fornivano latte fresco, formaggio feta, formaggio giallo cretese "Graviera", uova di campagna e molto altro.
La fattoria divenne quasi completamente autosufficiente e gli abitanti dei dintorni iniziarono ad affollarla per scambiare merci, tra cui pesce, grano, frutta e verdura. La fattoria Metochi divenne nota per la sua vera ospitalità cretese, che portò a molti incontri spontanei con cibo, vino e raki, alias tsikoudia, la forte acquavite di vinacce locale.
Oggi, la fattoria opera ancora quasi come un secolo fa, sotto la guida di mia sorella Eleni e di mia madre Chrisoula. I visitatori sono invitati a sperimentare i profumi, i sapori e l'ospitalità della vera Creta e a conoscere l'eredità del mio bisnonno Haralambos e della sua fattoria. Venite a provare tutte le delizie cretesi che la fattoria ha da offrire.
- Yiannis, proprietario dell'Agriturismo Metochi