Μαθήματα Παραδοσιακής Κρητικής Κουζίνας

Αρχική σελίδα

Εκδρομές

80€

ανά ατομο

80€

5 ώρες

Διάρκεια

Αγροικία Μετόχι

Τοποθεσία

Ηλικία

Τρίτη, Πέμπτη

Ημερομηνίες

Κόστος 80 €

Διαθέσιμο για ιδιωτικά μαθήματα, κάθε μέρα, όλο το χρόνο

ΤΟΠΟΣ: Αγροικία Μετόχι

Τα μαθήματα Κρητικής κουζίνας που προσφέρει το Balos Travel σε συνεργασία με τη Φάρμα Μετόχι θα σας μείνουν αξέχαστα!

Κάντε σήμερα κράτηση και ανακαλύψτε τον πιο μοναδικό (και γευστικό!) τρόπο να γνωρίσετε την Κρήτη και να απογειώσετε τις διακοπές σας στο νησί.

Τα μαθήματα παραδοσιακής κρητικής μαγειρικής πραγματοποιούνται κάθε Τρίτη και Πέμπτη στη Φάρμα Μετόχι, ενώ είναι διαθέσιμα όλο τον χρόνο.

Με επικεφαλής την Ελένη και τη μητέρα της Χρυσούλα, θα μάθετε να μαγειρεύετε με νόστιμα, τοπικά υλικά όπως εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, φρέσκα λαχανικά, ντόπια κρέατα, απολαυστικά τυριά, αρωματικά βότανα και τοπικά κρασιά. Κατά τη διάρκεια της περιήγησης στο αγρόκτημα, θα εξερευνήσετε τον λαχανόκηπο, τα κοτόπουλα και τα πρόβατα ελευθέρας βοσκής, τους ελαιώνες, το κελάρι με τα κρασιά και τον οπωρώνα με τα εσπεριδοειδή.

Τα μαθήματά μας γίνονται σε μικρές ομάδες και είναι ανοιχτά σε όλες τις ηλικίες, ενώ μπορούν και να προσαρμοστούν στις δικές διατροφικές σας συνήθειες (αλλεργίες, vegetarian και vegan, δυσανεξία στη λακτόζη κ.α.).

Τα μαθήματα Κρητικής κουζίνας διαρκούν 5 ώρες και στο τέλος θα καθίσουμε όλοι μαζί να δοκιμάσουμε τα πιάτα που ετοιμάσαμε, συνοδευόμενα από τοπικό κρασί και παραδοσιακά γλυκά.

Σημείωση: Η εκδρομή μπορεί να πραγματοποιηθεί οποιαδήποτε μέρα για γκρουπ που αποτελούνται από τουλάχιστον 6 άτομα. τουλάχιστον 6 άτομα.

Μαθήματα Κρητικής Κουζίνας – Τιμή & Στοιχεία Επικοινωνίας

Τα μαθήματα κρητικής μαγειρικής και η ξενάγηση στη φάρμα είναι μια εξαιρετική ευκαιρία να γνωρίσετε τη μεσογειακή διατροφή και τις γεύσεις της Κρήτης.

Το Balos Travel προσφέρει παραλαβή από οποιοδήποτε σημείο σας εξυπηρετεί στα Χανιά και την Κίσσαμο και το κόστος των μαθημάτων μαγειρικής είναι 80€ ανά άτομο, συμπεριλαμβανομένης της μεταφοράς σας αλλά και του γεύματος που θα ετοιμάσετε (τα παιδιά έως 4 ετών συμπεριλαμβάνονται δωρεάν ενώ η τιμή για τα παιδιά μεταξύ 5-12 ετών είναι 40€).

Επικοινωνήστε μαζί μας για να κάνετε κράτηση και να μας ενημερώσετε για τυχόν ειδικά αιτήματα.

Για να κλείσετε τη θέση σας για τα μαθήματα παραδοσιακής κρητικής κουζίνας, συμπληρώστε τη Φόρμα Συμμετοχής, καλέστε μας στα +30 28220 22900 / +30 694 7091549 ή στείλτε μας email στο info@balos-travel.com.

Παρακαλούμε να στείλετε το αίτημά σας τουλάχιστον 24 ώρες νωρίτερα, ώστε να το επεξεργαστούμε εγκαίρως. Μόλις λάβουμε τη φόρμα συμμετοχής σας, θα επικοινωνήσουμε μαζί σας το συντομότερο δυνατό για να επιβεβαιώσουμε την κράτησή σας και να διευθετήσουμε όλες τις λεπτομέρειες.

(Διαθέσιμο για ιδιωτικά μαθήματα, κάθε μέρα, όλο το χρόνο)

ΣΗΜΕΙΑ ΠΑΡΑΛΑΒΗΣ

ΠΑΡΑΛΑΒΗ ΑΠΟ ΤΟ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΟ ΣΑΣ (ή κοντά στο ξενοδοχείο σας) από το κέντρο των Χανίων - Άγιοι Απόστολοι - Καλαμάκι - Σταλός - Αγία Μαρίνα - Πλατανιάς - Γεράνι - Μάλεμε - Ταυρωνίτης - Κολυμπάρι - Κίσσαμος - Φαλάσαρνα και άλλα

Περιλαμβάνονται

Γεύμα

Παραλαβή & μεταφορά με λεωφορείο

Νερό

Σπιτικό κρασί & ρακί

Αγγλόφωνη συνοδός (άλλες γλώσσες κατόπιν αιτήματος)

Δεν Περιλαμβάνονται

Μην ξεχάσετε

Κάμερα

Ελαφρύ σακάκι (άνοιξη & φθινόπωρο)

Απολαύστε την παραδοσιακή Κρητική κουζίνα στη Φάρμα Μετόχι

Ζήστε μια αξέχαστη εμπειρία στο Μετόχι, μια οικογενειακή φάρμα στην Κρήτη με πλούσια ιστορία. Το πρόγραμμά μας περιλαμβάνει ξενάγηση στο αγρόκτημα και μαθήματα παραδοσιακής κρητικής μαγειρικής με φρέσκα, τοπικά υλικά.

Δείτε αναλυτικά το πρόγραμμα της εκδρομής:

16:30 - Άφιξη στο σπίτι

17:00 - Έναρξη μαγειρέματος

18:30 - Απολαύστε ένα παραδοσιακό σνακ

19:00 - Περιήγηση στο αγρόκτημα

19:30 - Προετοιμάστε το επιδόρπιο

20:30 - Απολαύστε ένα δείπνο που αποτελείται από τα πιάτα που ετοιμάσαμε μαζί

21:30 - Απολαύστε επιδόρπιο με ρακή, το δυνατό τοπικό μπράντι από πυρηνόκαρπα

Το μάθημα Κρητικής κουζίνας είναι διαθέσιμο κάθε Τρίτη και Πέμπτη. Αν τυχόν σας εξυπηρετούν διαφορετικές ημέρες, επικοινωνήστε μαζί μας και θα καταβάλουμε κάθε δυνατή προσπάθεια να σας εξυπηρετήσουμε!

Φάρμα Μετόχι: Περισσότερα από 100 χρόνια ιστορίας… στο πιάτο σας

«Η ενδιαφέρουσα ιστορία του αγροκτήματός μας είναι αυτή που συνέβαλε στην επιτυχία του. Το 1890, ένα πολύ ερωτευμένο ζευγάρι κλέφτηκε στην περιοχή των «9 χωριών» της Κισάμου στην σχεδόν ακατοίκητη περιοχή Μετόχι κοντά στη Γραμβούσα.
Απέκτησαν δύο παιδιά, ένα από τα οποία ήταν ο προπάππους μας, ο Χαράλαμπος. Η Κρήτη όμως έπεσε σε δύσκολους καιρούς στις αρχές του 20ου αιώνα και όπως πολλοί συμπατριώτες του, έτσι κι ο Χαράλαμπος στάλθηκε απρόθυμα στον «Νέο Κόσμο» σε ηλικία 16 ετών σε αναζήτηση μιας καλύτερης ζωής. Κατέληξε στο Κάνσας Σίτι του Μιζούρι και άρχισε να εργάζεται βοηθώντας στην κατασκευή τρένων. Μια κουραστική μέρα μετά τη δουλειά, περίπου ένα χρόνο μετά την έναρξη της εργασίας του, βρήκε τυχαία ένα πορτοφόλι γεμάτο χρήματα που ανήκε σε έναν συνάδελφό του. Την επόμενη μέρα ο Χαράλαμπος το παρέδωσε στο αφεντικό του, το οποίο στη συνέχεια επιβράβευσε την τιμιότητα του σκληρά εργαζόμενου με προαγωγή. Για 14 χρόνια, ο Χαράλαμπος αποταμίευε τις δεκάρες του και έστελνε τακτικά τις αποταμιεύσεις που είχε κερδίσει με κόπο στον αδελφό του Αντώνη στην Κρήτη, με σκοπό να χτίσει το αγροτόσπιτο των ονείρων του.

Εγκαταστάθηκε με τη νέα του σύζυγο και το ζευγάρι γέννησε δύο κόρες, τη Χρυσούλα και την Ελένη (τη γιαγιά μου). Η οικογένεια μεγάλωσε στο αγρόκτημα και ζούσε από την ηλιόλουστη γη καλλιεργώντας σιτάρι, σουσάμι, φασόλια, κρεμμύδια, καθώς και ελαιόδεντρα και αμπέλια με όλα τα προϊόντα που παρήγαγαν (παρθένο ελαιόλαδο, κρητικές ελιές, γλυκές σταφίδες, ζουμερά σταφύλια, γεμάτο κρασί κ.ά.).
Οι αγελάδες του αγροκτήματος παρείχαν γάλα και βοηθούσαν στο αλώνισμα του σιταριού για την παρασκευή αλεύρου που αλέθονταν με πέτρα. Τα πρόβατα, οι κατσίκες και τα κοτόπουλα παρείχαν νόστιμη φέτα, το φημισμένο κίτρινο κρητικό τυρί "Γραβιέρα", χωριάτικα αυγά, φρέσκο γάλα και πολλά άλλα.

Με μια μεγάλη γεωργική έκταση που έγινε σχεδόν πλήρως αυτοσυντηρούμενη, οι κάτοικοι της περιοχής άρχισαν να συρρέουν στο αγρόκτημα για να ανταλλάξουν ό,τι αγαθά είχαν, από ψάρια και σιτηρά μέχρι άλλα φρούτα και λαχανικά. Το αγρόκτημα Μετόχι έγινε γνωστό για την αληθινή κρητική φιλοξενία του, δίνοντας αφορμή για πολλές αυθόρμητες συναντήσεις με φαγητό, κρασί και μια γενναία δόση ρακής (τσικουδιάς).

Σήμερα το αγρόκτημα εξακολουθεί να λειτουργεί σχεδόν όπως πριν από έναν αιώνα, υπό την εξειδικευμένη καθοδήγηση της αδελφής μου Ελένης και της μητέρας μου Χρυσούλας, και είναι ανοιχτό σε όσους θέλουν να γνωρίσουν τις μυρωδιές, τις γεύσεις και τη φιλοξενία της πραγματικής Κρήτης. Ελάτε να γνωρίσετε όλη την κληρονομιά του προπάππου Χαράλαμπου και του αγροκτήματός του και όλες τις κρητικές απολαύσεις που έχει να προσφέρει».

- Γιάννης