{"id":2729,"date":"2017-03-04T13:34:13","date_gmt":"2017-03-04T11:34:13","guid":{"rendered":"https:\/\/balos-travel.com\/?p=2729"},"modified":"2022-08-22T20:20:56","modified_gmt":"2022-08-22T17:20:56","slug":"olive-oil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/balos-travel.com\/sv\/olivolja-2\/","title":{"rendered":"Olivolja"},"content":{"rendered":"

Olivolja<\/strong><\/h3>\n

 <\/strong>Det viktigaste kostelementet \u00e4r olivolja, som f\u00f6r kretensarna liksom f\u00f6r alla andra Medelhavsbefolkningar \u00e4r den viktigaste fettk\u00e4llan. S\u00e4rskilt p\u00e5 Kreta konsumeras 120 gram olivolja dagligen, medan man i alla andra delar av v\u00e4rlden inte \u00e4ter mer \u00e4n 30 gram dagligen.<\/p>\n

Olivolja \u00e4r grundl\u00e4ggande f\u00f6r n\u00e4ringslivet p\u00e5 Kreta och i synnerhet i Kissamosomr\u00e5det. Den anv\u00e4nds i de flesta matr\u00e4tter och ers\u00e4tter sm\u00f6r eller andra typer av matolja som anv\u00e4nds i andra delar av v\u00e4rlden. N\u00e4ringsv\u00e4rdet \u00e4r enormt med tanke p\u00e5 att den utg\u00f6r den mest kraftfulla naturliga antioxidanten, som skyddar m\u00e4nniskokroppen fr\u00e5n oxidation och utvecklingen av fria radikaler som orsakar allvarliga sjukdomar.<\/p>\n

Medelhavsklimatet och den goda jordm\u00e5nen p\u00e5 Kreta g\u00f6r att olivtr\u00e4den inte bara kan v\u00e4xa \u00f6verallt, b\u00e5de p\u00e5 sl\u00e4tter och i bergsomr\u00e5den, utan ocks\u00e5 producera olivolja av b\u00e4sta m\u00f6jliga kvalitet, med l\u00e5g syrahalt och fantastisk arom. Det faktum att kretensarna lever l\u00e4ngre och har den l\u00e4gsta sjukdomsfrekvensen verkar vara direkt kopplat till det faktum att de ocks\u00e5 \u00e4r de st\u00f6rsta konsumenterna av olivolja i v\u00e4rlden.<\/p>\n

Efter vinterns regn (mars-april) och n\u00e4r vi har n\u00e5gra dagar med mycket sol blommar olivtr\u00e4den. Efter n\u00e5gra veckor kommer handleden som \u00e4r redo f\u00f6r sk\u00f6rd i slutet av oktober. Denna handled ger oss den ber\u00f6mda olivoljan.<\/p>\n

\"Rundtur
V\u00e5r Fader talar f\u00f6r olivtr\u00e4d !!!<\/figcaption><\/figure>\n

\"Olivtr\u00e4d<\/p>\n

Bes\u00f6k v\u00e5ra olivlundar d\u00e4r du kan l\u00e4ra dig mer om produktionen och f\u00e5 mycket intressant information om olivtr\u00e4d, olivolja och medelhavsmatlagning.<\/p>\n

I v\u00e5r Lektioner i traditionell kretensisk matlagning och tur till g\u00e5rden<\/a> f\u00e5r du m\u00f6jlighet att njuta av den kretensiska g\u00e4stfriheten i Kissamos, Chania, Kreta, i kombination med provsmakning och matlagning.<\/p>\n

\"...Olivolja \u00e4r, j\u00e4mf\u00f6rt med fr\u00f6olja, rik p\u00e5 enkelom\u00e4ttade fettsyror som \u00e4r motst\u00e5ndskraftiga mot oxidation och minskar LDL-kolesterol utan att p\u00e5verka HDL-kolesterolet, vilket skyddar mot \u00e5derf\u00f6rkalkning... Olivolja \u00e4r ocks\u00e5 rik p\u00e5 antioxidativa \u00e4mnen som tokoferoler och hydroxifenoler, som inte bara skyddar mot \u00e5derf\u00f6rkalkning utan ocks\u00e5 mot olika former av cancer genom att blockera fria giftiga radikaler. Det \u00e4r v\u00e4rt att n\u00e4mna att olivoljans sammans\u00e4ttning av fettsyror liknar den i modersmj\u00f6lk ...\". Antonis Kafatos, professor i f\u00f6rebyggande medicin och n\u00e4ringsl\u00e4ra vid Kretas universitet.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Olivolja Det viktigaste kostelementet \u00e4r olivolja, som f\u00f6r kretensarna liksom f\u00f6r alla andra medelhavsbefolkningar utg\u00f6r den viktigaste fettk\u00e4llan. S\u00e4rskilt p\u00e5 Kreta konsumeras 120 gram olivolja dagligen, medan man i alla andra delar av v\u00e4rlden inte \u00e4ter mer \u00e4n 30 gram dagligen. Olivolja \u00e4r grundl\u00e4ggande f\u00f6r kosten p\u00e5 Kreta och s\u00e4rskilt i Kissamosomr\u00e5det. Den anv\u00e4nds i de flesta matr\u00e4tter och ers\u00e4tter sm\u00f6r eller andra typer av matolja som anv\u00e4nds i andra delar av v\u00e4rlden. Den...<\/p>","protected":false},"author":3,"featured_media":5080,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"blocksy_meta":{"styles_descriptor":{"styles":{"desktop":"","tablet":"","mobile":""},"google_fonts":[],"version":5}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/balos-travel.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2729"}],"collection":[{"href":"https:\/\/balos-travel.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/balos-travel.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/balos-travel.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/balos-travel.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2729"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/balos-travel.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2729\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6263,"href":"https:\/\/balos-travel.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2729\/revisions\/6263"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/balos-travel.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5080"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/balos-travel.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2729"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/balos-travel.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2729"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/balos-travel.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2729"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}