{"id":2897,"date":"2017-04-27T10:56:08","date_gmt":"2017-04-27T07:56:08","guid":{"rendered":"https:\/\/balos-travel.com\/?p=2897"},"modified":"2022-08-22T19:19:28","modified_gmt":"2022-08-22T16:19:28","slug":"aromatic-therapeutic-plants-herbs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/balos-travel.com\/it\/piante-aromatiche-terapeutiche-erbe-2\/","title":{"rendered":"Piante aromatiche e terapeutiche (ERBE)"},"content":{"rendered":"

Piante aromatiche e terapeutiche (ERBE)<\/strong><\/p>\n

Le piante medicinali o terapeutiche, note anche come erbe, costituiscono una parte importante del regno vegetale. Queste erbe forniscono sostanze attive che, una volta assunte da un organismo vivente, presentano la propriet\u00e0 farmaceutica di un farmaco. Tutte le parti di una pianta possono essere identificate come farmaci, sia il fiore, le foglie e i frutti che il fusto e le radici. Le piante aromatiche sono belle e profumate e forniscono un'abbondanza di propriet\u00e0 farmaceutiche utili, mentre allo stesso tempo vengono utilizzate quotidianamente per cucinare.<\/p>\n

Alcune delle erbe che utilizziamo maggiormente a Kissamos e a Creta sono le seguenti:<\/p>\n

TIMO<\/strong><\/p>\n

\"Timo\"
Timo<\/figcaption><\/figure>\n

\u00c8 un arbusto di piccola altezza (30 cm), con germogli eretti, estremamente resistente, dall'aroma gradevole. Si trova nelle regioni meridionali e mediterranee dell'Europa, in diverse regioni dell'Asia e viene coltivato in Nord America.<\/p>\n

Quando sono essiccate, le foglie di timo assumono un colore verde-marrone ed emanano il loro aroma quando vengono schiacciate. Il loro sapore \u00e8 molto forte, leggermente piccante e ricco. Insieme ai suoi fiori essiccati viene utilizzato come spezia per insaporire diversi piatti di pesce, carni, molte salse, zuppe ecc. \u00c8 uno degli ingredienti principali del liquore benedettino.<\/p>\n

Il timo \u00e8 particolarmente amato dalle api e il miele di timo \u00e8 di qualit\u00e0 eccezionale.<\/p>\n

OREGANO<\/strong><\/p>\n

\"Origano\"
Origano<\/figcaption><\/figure>\n

La pianta ha un'altezza di 20-80 cm e le sue foglie sono opposte e lunghe 1-4 cm. I suoi fiori sono di colore bianco-viola e fioriscono soprattutto da giugno ad agosto, a seconda della regione.<\/p>\n

L'origano greco \u00e8 una pianta perenne e cespugliosa e la sua qualit\u00e0 \u00e8 considerata la migliore al mondo. Oltre al suo caratteristico aroma e sapore nei cibi, l'origano ha molte propriet\u00e0 farmaceutiche, tra cui spicca (tra i farmaci conosciuti) il principio attivo del carvacrolo. \u00c8 antidiarroico, antinfiammatorio e battericida. Sotto forma di t\u00e8 \u00e8 usato per la lassit\u00e0 dell'intestino, espettorante per la tosse, aiuta contro l'ipertensione e l'arteriosclerosi. L'olio di origano aiuta nel mal di denti.<\/p>\n

Si usa come condimento soprattutto in cucina e meno spesso come t\u00e8, che viene indicato come utile contro la tosse. \u00c8 comunemente usato nell'insalata.<\/p>\n

La raccolta dell'origano inizia alla fioritura della pianta, le piante vengono fatte essiccare in apposite tettoie o essiccatoi e poi vengono macinate e setacciate.<\/p>\n

\u00c8 il condimento principale dei Paesi mediterranei e l'ingrediente principale della cucina greca e italiana.<\/p>\n

ROSEMARIA<\/strong><\/p>\n

\"Rosmarino\"
Rosmarino<\/figcaption><\/figure>\n

\u00c8 un arbusto aromatico sempreverde che appartiene alla razza dei \"rosmarini\" e alla famiglia delle erbacce. Germoglia da solo ed \u00e8 sempreverde, \u00e8 conosciuto fin dall'antica Roma e Grecia per i suoi usi culinari e medicinali.<\/p>\n

Si dice che sia una delle erbe che Adamo ed Eva portarono con s\u00e9 quando furono banditi dal Paradiso. Per questo motivo Dio le diede speciali propriet\u00e0 medicinali per alleviare l'umanit\u00e0.<\/p>\n

Il rosmarino ha eccezionali propriet\u00e0 curative e farmaceutiche e per questo motivo \u00e8 ampiamente utilizzato in campo farmaceutico.<\/p>\n

Il rosmarino \u00e8 una delle erbe principali della cucina mediterranea. Si abbina alle patate al forno e anche a quelle fritte. D\u00e0 un buon profumo al pane, al manzo, all'agnello, alla cacciagione, al pesce, ai frutti di mare, alle omelette, alle zuppe, alle salse, alle verdure e alle lumache. In genere ha un'elevata durata in cucina e pu\u00f2 essere utilizzato fin dall'inizio della cottura.<\/p>\n

SPEARMINT<\/strong><\/p>\n

\"Menta
Menta speziata<\/figcaption><\/figure>\n

\u00c8 un tipo di pianta molto popolare in Grecia, con un profumo gradevole e piacevole, che viene coltivata in terrazze e giardini. La mentuccia appartiene alla famiglia della menta e ha le stesse propriet\u00e0 aromatiche di quest'ultima. Per crescere ha bisogno di un terreno ricco e umido e di un clima soleggiato o di un po' d'ombra. Fiorisce da luglio a settembre e presenta piccoli fiori rosa o viola. La menta appartiene alle piante che si moltiplicano e si incrociano cos\u00ec facilmente che \u00e8 facile trovarne pi\u00f9 di 30 tipi diversi.<\/p>\n

La menta spezzata pu\u00f2 essere raccolta tutto l'anno e possiamo averla sempre fresca in vaso o essiccata in un vaso.<\/p>\n

\u00c8 ricostituente, digestivo, calma lo stomaco, antispasmodico, ferma il singhiozzo, mentre la masticazione delle sue foglie allevia l'emicrania e il mal di denti.<\/p>\n

PARSEGGIO<\/strong><\/p>\n

Le sue foglie contengono una grande quantit\u00e0 di vitamina A e C e sali inorganici. Le spore contengono anche un olio molto forte, con propriet\u00e0 afrodisiache.<\/p>\n

Si abbina perfettamente a pesce, carni, salse, zuppe e verdure.<\/p>\n

Nel nostro piccolo giardino botanico potrete incontrare tutte le erbe sopra citate e molte altre ancora. Nel nostro lezioni di cucina<\/a> avrete la possibilit\u00e0 di vedere i loro diversi usi e naturalmente di assaggiarli in diverse combinazioni con altri prodotti locali.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Piante aromatiche e terapeutiche (ERBE) Le piante medicinali o terapeutiche, note anche come erbe, costituiscono una parte importante del regno vegetale. Queste erbe forniscono sostanze attive che, una volta assunte da un organismo vivente, presentano le propriet\u00e0 farmaceutiche di un farmaco. Tutte le parti di una pianta possono essere identificate come farmaci, sia il fiore, le foglie e i frutti che il fusto e le radici. Le piante aromatiche sono belle e profumate e forniscono un'abbondanza di propriet\u00e0 farmaceutiche utili, mentre allo stesso tempo vengono utilizzate ogni giorno per cucinare. Alcune delle erbe che utilizziamo maggiormente a Kissamos e a Creta sono...<\/p>","protected":false},"author":3,"featured_media":5063,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"blocksy_meta":{"styles_descriptor":{"styles":{"desktop":"","tablet":"","mobile":""},"google_fonts":[],"version":5}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/balos-travel.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2897"}],"collection":[{"href":"https:\/\/balos-travel.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/balos-travel.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/balos-travel.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/balos-travel.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2897"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/balos-travel.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2897\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6250,"href":"https:\/\/balos-travel.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2897\/revisions\/6250"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/balos-travel.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5063"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/balos-travel.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2897"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/balos-travel.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2897"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/balos-travel.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2897"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}