Kissamos Mores & Customes
La topographie et les produits influencent le régime alimentaire, les mœurs, les coutumes et l'idiosyncrasie des populations. La période de la récolte des olives, de la récolte du vin et de la distillation caractérise et régit la vie des gens et façonne leurs habitudes.
Le régime alimentaire de Kissamos dépend de la production locale, de la flore locale ,avec la fameuse valeur pharmaceutique et nutritionnelle et de l'éducation chrétienne. La cuisine de Kissamos est riche en variété et en contenu, tant au niveau des aliments que des sucreries. L'huile d'olive en premier lieu, les légumineuses, les légumes et les herbes de la région. Les produits laitiers, le poisson frais, la viande en libre parcours (de moutons et de chèvres, de poulets et de lapins), la pâtisserie, les pâtes locales et les sucreries créent des saveurs uniques.
Les visiteurs en Crète doivent absolument goûter à la cuisine locale. Ils découvriront qu'elle est légère, délicieuse et encore plus intéressante et fascinante que la cuisine grecque typique. (Cours de cuisine traditionnelle crétoise - Visite de la ferme)
Les mœurs et coutumes des habitants de Kissamos sont fortement ancrées dans la tradition, qui s'exprime à travers le mode de vie et les événements culturels et religieux. La danse syrtos, les chants rizitika et les mantinades, le violon et le luth font bouger, non seulement les personnes âgées, mais aussi les jeunes, qui perpétuent la tradition en créant de nouveaux groupes artistiques qui participent aux événements de la région. Les manifestations religieuses et culturelles qui se déroulent tout au long de l'année conservent les habitudes des anciennes fêtes avec des friandises de la population locale (sardines, haricots, olives, fromage, viande bouillie, poisson frit, etc.) à tous les participants et la musique et la danse crétoises font souvent partie des fêtes.
Parmi les nombreuses traditions et coutumes conservées par le peuple crétois depuis les temps anciens, la coutume la plus importante est le mariage crétois. Le père, qui est le chef de famille, est responsable de l'approbation du mariage et le couple destiné à devenir époux doit suivre ses conseils. A la mi-août, à Kissamos, se tiendra la représentation du mariage crétois. Notre bureau organisera une excursion à laquelle vous pourrez participer. Le programme d'excursion sortira en avril.
