{"id":2897,"date":"2017-04-27T10:56:08","date_gmt":"2017-04-27T07:56:08","guid":{"rendered":"https:\/\/balos-travel.com\/?p=2897"},"modified":"2022-08-22T19:19:28","modified_gmt":"2022-08-22T16:19:28","slug":"aromatic-therapeutic-plants-herbs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/balos-travel.com\/de\/aromatische-therapeutische-pflanzen-krauter-2\/","title":{"rendered":"Aromatische und therapeutische Pflanzen (HERBS)"},"content":{"rendered":"

Aromatische und therapeutische Pflanzen (HERBS)<\/strong><\/p>\n

Die auch als Kr\u00e4uter bezeichneten Arznei- oder Heilpflanzen sind ein gro\u00dfer Teil des Pflanzenreichs. Diese Kr\u00e4uter liefern Wirkstoffe, die nach ihrer Aufnahme durch einen lebenden Organismus die pharmazeutische Eigenschaft eines Arzneimittels aufweisen. Alle Teile einer Pflanze k\u00f6nnen als Arzneimittel identifiziert werden, ob Bl\u00fcten, Bl\u00e4tter und Fr\u00fcchte oder St\u00e4ngel und Wurzeln. Aromatische Pflanzen sind sch\u00f6n und duftend und bieten eine F\u00fclle n\u00fctzlicher pharmazeutischer Eigenschaften, w\u00e4hrend sie gleichzeitig t\u00e4glich in der K\u00fcche verwendet werden.<\/p>\n

Einige der Kr\u00e4uter, die wir in Kissamos und auf Kreta am h\u00e4ufigsten verwenden, sind die folgenden:<\/p>\n

THYME<\/strong><\/p>\n

\"Thymian\"
Thymian<\/figcaption><\/figure>\n

Es handelt sich um einen Strauch von geringer H\u00f6he (30 cm), mit aufrechten Trieben, extrem haltbar, duftet angenehm. Beheimatet in den s\u00fcdlichen und mediterranen Regionen Europas, in verschiedenen Regionen Asiens und angebaut in Nordamerika.<\/p>\n

Die getrockneten Thymianbl\u00e4tter nehmen eine gr\u00fcn-braune Farbe an und verstr\u00f6men ihr Aroma, wenn sie zerquetscht werden. Ihr Geschmack ist sehr kr\u00e4ftig, leicht w\u00fcrzig und reichhaltig. Zusammen mit seinen getrockneten Bl\u00fcten wird er als Gew\u00fcrz zum W\u00fcrzen verschiedener Fisch- und Fleischgerichte, vieler So\u00dfen, Suppen usw. verwendet. Sie ist einer der Hauptbestandteile des Benediktinerlik\u00f6rs.<\/p>\n

Thymian ist bei den Bienen besonders beliebt und Thymianhonig ist von au\u00dfergew\u00f6hnlicher Qualit\u00e4t.<\/p>\n

OREGANO<\/strong><\/p>\n

\"Oregano\"
Oregano<\/figcaption><\/figure>\n

Die Pflanze hat eine H\u00f6he von 20-80 cm und ihre Bl\u00e4tter sind gegenst\u00e4ndig und 1-4 cm lang. Seine Bl\u00fcten sind wei\u00df-lila Farbe und bl\u00fcht vor allem von Juni bis August je nach Region.<\/p>\n

Griechischer Oregano ist eine mehrj\u00e4hrige und buschige Pflanze, deren Qualit\u00e4t weltweit als die beste gilt. Abgesehen von seinem unverwechselbaren Aroma und Geschmack in der Nahrung, Oregano hat eine Menge von pharmazeutischen Eigenschaften, vor allem (bekannte Pharmazeutika) der Wirkstoff Carvacrol. Er wirkt durchfallhemmend, entz\u00fcndungshemmend und bakterient\u00f6tend. In Teeform wird er bei Darmschw\u00e4che eingesetzt, schleiml\u00f6send bei Husten, hilft gegen Bluthochdruck und Arteriosklerose. Das Oregano\u00f6l hilft bei Zahnschmerzen.<\/p>\n

Er wird vor allem als Gew\u00fcrz in der K\u00fcche und seltener als Tee verwendet, der gegen Husten helfen soll. Er wird h\u00e4ufig im Salat verwendet.<\/p>\n

Die Ernte von Oregano beginnt mit der Bl\u00fcte der Pflanze, die Pflanzen werden in speziellen Schirmen oder Trocknern getrocknet und anschlie\u00dfend gemahlen und gesiebt.<\/p>\n

Es ist das wichtigste Gew\u00fcrz der Mittelmeerl\u00e4nder und die wichtigste Zutat der griechischen und italienischen K\u00fcche.<\/p>\n

ROSEMARIE<\/strong><\/p>\n

\"Rosemary\"
Rosemary<\/figcaption><\/figure>\n

Es ist ein aromatischer, immergr\u00fcner Strauch, der zur Rasse der ''Rosemarinos'' und zur Familie der Unkr\u00e4uter geh\u00f6rt. Er treibt von selbst aus und ist immergr\u00fcn. Er ist seit dem alten Rom und Griechenland f\u00fcr seine kulinarischen und medizinischen Zwecke bekannt.<\/p>\n

Es soll eines der Kr\u00e4uter sein, die Adam und Eva mitnahmen, als sie aus dem Himmel verbannt wurden. Deshalb gab Gott ihr besondere medizinische Eigenschaften, um die Menschheit zu lindern.<\/p>\n

Rosmarin hat au\u00dfergew\u00f6hnliche heilende und pharmazeutische Eigenschaften und wird deshalb h\u00e4ufig in der Pharmazie verwendet.<\/p>\n

Rosmarin ist eines der wichtigsten Kr\u00e4uter der mediterranen K\u00fcche. Er passt zu Bratkartoffeln und auch zu Gebratenem. Er verleiht Brot, Rindfleisch, Lamm, Wild, Fisch, Meeresfr\u00fcchten, Omeletts, Suppen, So\u00dfen, Gem\u00fcse und Schnecken einen angenehmen Duft. Im Allgemeinen hat es eine hohe Haltbarkeit beim Kochen und kann von Anfang an verwendet werden.<\/p>\n

SPEARMINT<\/strong><\/p>\n

\"Pfefferminz\"
Pfefferminz<\/figcaption><\/figure>\n

In Griechenland ist sie eine sehr beliebte Pflanze mit einem angenehmen Duft, die in Terrassen und G\u00e4rten angebaut wird. Die Minze geh\u00f6rt zur Familie der Minzen und hat die gleichen aromatischen Eigenschaften wie diese, und damit sie gut gedeiht, braucht sie einen reichen, feuchten Boden und sonniges Wetter oder etwas Schatten. Sie bl\u00fcht von Juli bis September und hat kleine rosa oder violette Bl\u00fcten. Die Krauseminze geh\u00f6rt zu den Pflanzen, die sich so leicht vermehren und kreuzen, dass man leicht mehr als 30 verschiedene Arten finden kann.<\/p>\n

Minze kann das ganze Jahr \u00fcber geerntet werden und wir k\u00f6nnen sie immer frisch in einem Topf oder getrocknet in einer Vase haben.<\/p>\n

Er ist st\u00e4rkend, verdauungsf\u00f6rdernd, beruhigt den Magen, wirkt krampfl\u00f6send und stoppt den Schluckauf, w\u00e4hrend das Kauen seiner Bl\u00e4tter Migr\u00e4ne und Zahnschmerzen lindert.<\/p>\n

PARSLEY<\/strong><\/p>\n

Ihre Bl\u00e4tter enthalten eine gro\u00dfe Menge an Vitamin A und C sowie anorganische Salze. Die Sporen enthalten au\u00dferdem ein sehr starkes \u00d6l, das aphrodisierende Eigenschaften besitzt.<\/p>\n

Er passt hervorragend zu Fisch, Fleisch, So\u00dfen, Suppen und Gem\u00fcse.<\/p>\n

In unserem kleinen botanischen Garten k\u00f6nnen Sie alle oben genannten Kr\u00e4uter und viele mehr kennenlernen. In unserem Kochunterricht<\/a> haben Sie die M\u00f6glichkeit, ihre verschiedenen Verwendungsm\u00f6glichkeiten kennen zu lernen und sie nat\u00fcrlich in verschiedenen Kombinationen mit anderen lokalen Produkten zu probieren.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Aromatische und therapeutische Pflanzen (KR\u00c4UTER) Die medizinischen oder therapeutischen Pflanzen, die auch als Kr\u00e4uter bezeichnet werden, sind ein gro\u00dfer Teil des Pflanzenreichs. Diese Kr\u00e4uter liefern Wirkstoffe, die nach ihrer Aufnahme durch einen lebenden Organismus die pharmazeutische Eigenschaft eines Arzneimittels aufweisen. Alle Teile einer Pflanze k\u00f6nnen als Arzneimittel identifiziert werden, ob Bl\u00fcten, Bl\u00e4tter und Fr\u00fcchte oder St\u00e4ngel und Wurzeln. Aromatische Pflanzen sind sch\u00f6n und duftend und bieten eine F\u00fclle von n\u00fctzlichen pharmazeutischen Eigenschaften, w\u00e4hrend sie gleichzeitig t\u00e4glich in der K\u00fcche verwendet werden. Einige der Kr\u00e4uter, die wir in Kissamos und auf Kreta am h\u00e4ufigsten verwenden, sind...<\/p>","protected":false},"author":3,"featured_media":5063,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"blocksy_meta":{"styles_descriptor":{"styles":{"desktop":"","tablet":"","mobile":""},"google_fonts":[],"version":5}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/balos-travel.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2897"}],"collection":[{"href":"https:\/\/balos-travel.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/balos-travel.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/balos-travel.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/balos-travel.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2897"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/balos-travel.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2897\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6250,"href":"https:\/\/balos-travel.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2897\/revisions\/6250"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/balos-travel.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5063"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/balos-travel.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2897"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/balos-travel.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2897"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/balos-travel.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2897"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}