{"id":2729,"date":"2017-03-04T13:34:13","date_gmt":"2017-03-04T11:34:13","guid":{"rendered":"https:\/\/balos-travel.com\/?p=2729"},"modified":"2022-08-22T20:20:56","modified_gmt":"2022-08-22T17:20:56","slug":"olive-oil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/balos-travel.com\/de\/olivenol-2\/","title":{"rendered":"Oliven\u00f6l"},"content":{"rendered":"

Oliven\u00f6l<\/strong><\/h3>\n

 <\/strong>Das wichtigste Element in der Ern\u00e4hrung ist das Oliven\u00f6l, das f\u00fcr die Kreter, wie f\u00fcr alle Menschen im Mittelmeerraum, die wichtigste Fettquelle darstellt. Vor allem auf Kreta werden t\u00e4glich 120 g Oliven\u00f6l verzehrt, w\u00e4hrend in allen anderen Teilen der Welt nicht mehr als 30 g pro Tag konsumiert werden.<\/p>\n

Oliven\u00f6l ist die Grundlage f\u00fcr die Ern\u00e4hrung auf Kreta und insbesondere in der Region Kissamos. Es wird f\u00fcr die meisten Gerichte verwendet und ersetzt Butter oder andere Arten von Speise\u00f6l, die in anderen Teilen der Welt verwendet werden. Der N\u00e4hrwert ist enorm, da es das st\u00e4rkste nat\u00fcrliche Antioxidans ist, das den menschlichen K\u00f6rper vor Oxidation und der Entstehung freier Radikale sch\u00fctzt, die schwere Krankheiten verursachen.<\/p>\n

Dank des mediterranen Klimas und der guten Bodenbeschaffenheit auf Kreta k\u00f6nnen Olivenb\u00e4ume nicht nur \u00fcberall wachsen, sowohl in der Ebene als auch im Gebirge, sondern auch die bestm\u00f6gliche Qualit\u00e4t an Oliven\u00f6l mit niedrigem S\u00e4uregehalt und fabelhaftem Aroma produzieren. Die Tatsache, dass die Kreter l\u00e4nger leben und die geringste Krankheitsrate haben, scheint direkt damit zusammenzuh\u00e4ngen, dass sie auch weltweit die gr\u00f6\u00dften Verbraucher von Oliven\u00f6l sind.<\/p>\n

Nach den Winterregenf\u00e4llen (M\u00e4rz-April) und wenn wir ein paar Tage mit viel Sonne haben, bl\u00fchen die Olivenb\u00e4ume. Nach einigen Wochen erscheint das Handgelenk, das Ende Oktober erntereif ist. Dieses Handgelenk liefert uns das ber\u00fchmte Oliven\u00f6l.<\/p>\n

\"Tour
Unser Vater spricht f\u00fcr Olivenb\u00e4ume !!!<\/figcaption><\/figure>\n

\"Olivenbaum<\/p>\n

Besuchen Sie unsere Olivenhaine, wo Sie die Produktion und viele interessante Informationen \u00fcber Olivenb\u00e4ume, Oliven\u00f6l und die mediterrane K\u00fcche erfahren k\u00f6nnen.<\/p>\n

In unserem Traditionelle kretische Kochkurse und Besichtigung des Bauernhofs<\/a> In Kissamos, Chania, Kreta, haben Sie die M\u00f6glichkeit, die kretische Gastfreundschaft zu genie\u00dfen, kombiniert mit Verkostungen und Kochen.<\/p>\n

\"...Oliven\u00f6l ist im Vergleich zu Speise\u00f6l aus Samen reich an einfach ges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren, die oxidationsbest\u00e4ndig sind und das LDL-Cholesterin senken, ohne das HDL-Cholesterin zu beeintr\u00e4chtigen, das vor Atherosklerose sch\u00fctzt... Oliven\u00f6l ist auch reich an antioxidativen Substanzen wie Tocopherolen und Hydroxyphenolen, die nicht nur vor Atherosklerose, sondern auch vor verschiedenen Formen von Krebs sch\u00fctzen, indem sie freie toxische Radikale blockieren. Es ist erw\u00e4hnenswert, dass die Fetts\u00e4urezusammensetzung des Oliven\u00f6ls derjenigen der Muttermilch \u00e4hnelt...\" Antonis Kafatos, Professor f\u00fcr Pr\u00e4ventivmedizin und Ern\u00e4hrung, Universit\u00e4t von Kreta.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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